Comune di Zola Predosa

La Commissione Mensa si costituisce formalmente nel dicembre 2003 con determina dirigenziale n. 1152 su iniziativa dell’Amministrazione Comunale ed anche su richiesta dei genitori.
Fanno parte della Commissione genitori, insegnanti e collaboratori scolastici rappresentativi dei vari ordini di scuola presenti sul territorio, nei quali si utilizza la refezione scolastica comunale.
Nell’ atto di costituzione vengono definiti i compiti e le modalità operative della Commissione i cui componenti vengono forniti di apposite schede di controllo utili all’atto dei sopralluoghi e delle verifiche che la Commissione autonomamente attiva.
Può operare su ciascun plesso in cui sia funzionante il Servizio di mensa scolastica. Generalmente, a seguito delle ultime normative intervenute, non si richiede alcun documento sanitario per effettuare le verifiche degli spazi di distribuzione, l’assaggio del pasto e le verifiche presso il Centro Cottura.

Composizione
La Commissione deve essere così composta:

• da un minimo di 5 ad un massimo di 10 rappresentanti dei genitori;
• da un minimo di 3 ad un massimo di 5 rappresentanti del personale docente;
• 3 rappresentanti del personale non docente a seconda dei diversi livelli del servizio;
• un coordinatore tecnico rappresentato da una persona appartenente all’Ufficio Scuola, con funzione di segreteria tecnica ed organizzativa. Tale figura avrà il compito di coordinare tutte le attività della Commissione mettendole a disposizione la documentazione da visionare prima dell’attività operativa. La scelta del coordinamento tecnico svolto dall’ufficio Scuola è dovuta al ruolo di raccordo e tramite che tale servizio svolge tra i diversi soggetti istituzionali coinvolti nell’erogazione del Servizio (Amministrazione Comunale/Ufficio acquisti - Ufficio tecnico -Ufficio scuola, Direzione Didattica-Azienda Ausl).

Per poter effettuare vigilanza ed emettere un report di ispezione, la commissione mensa dovrà essere costituita da un numero minimo di presenze pari a 3, di cui almeno 2 rappresentanti dei genitori. In assenza del raggiungimento del minimo numero ammesso, non si potrà procedere all’attività operativa.

Competenze
Garantisce una rete di controllo della qualità del servizio erogato, studia come funziona il servizio per "spiegarlo" agli altri genitori, osserva e possibilmente misura il grado di soddisfazione e benessere degli utenti (dei nostri figli) v alutando se  sia  in grado di soddisfare le loro esigenze, sia nutrizionali che educative. Inoltre propone, critica, suggerisce.
Può infine proporre agli Organi competenti (Amministrazione Comunale, Direzioni Didattiche, Azienda Ausl Servizio Salute Infanzia-Pediatria di Comunità) progetti e suggerimenti per un servizio migliore e per poter raggiungere l'obiettivo di una corretta educazione alimentare.